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本发明公开了一种以山梨糖为底物合成D‑塔格糖的重组地衣芽孢杆菌，属于生物技术领域。D‑塔格糖是一种具有营养价值的低热量功能性糖，在食品、医药、保健等领域具有广泛的应用前景。本发明的重组地衣芽孢杆菌细胞高效表达了D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶，...
该专利属于无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司授权不得商用。

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