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本发明公开了一种清香山茶油及其制备方法。所述清香山茶油的制备方法，包括下述步骤：(1)油茶籽破碎：将油茶籽进行粉碎；(2)酶解：使用酶进行水解；(3)分离：将产物分离；(4)破乳：使乳油分层；(5)分离：再次分离；(6)脱水：去除水分。本发...
该专利属于玉山县大成仓食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过玉山县大成仓食品有限公司授权不得商用。

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