温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于果蔬贮藏与加工技术领域，具体涉及一种鲜切菠萝的保鲜方法和应用。本发明提供了咖啡酸在提高贮藏菠萝黄酮含量和/或保持菠萝色泽方面的应用，本发明的咖啡酸处理促进了菠萝中黄酮合成相关酶基因的表达，提高了黄酮合成相关酶基因所在基因座组蛋白H...
该专利属于中国科学院华南植物园所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院华南植物园授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。