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本发明涉及酿酒工程技术领域。本发明提供了一种加香型诺丽白兰地及其制备方法，包括如下步骤：(1)将预处理后的诺丽果与加香型原料混合、破碎获得果浆，然后将复配发酵剂接种至果浆进行发酵，获得基酒；(2)将基酒进行通气蒸馏，获得原酒；(3)将原酒进...
该专利属于中国热带农业科学院香料饮料研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院香料饮料研究所授权不得商用。

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