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一种植物蛋白香肠及其加工方法，按下述重量份称取各原料：冷榨豆粕粉４０－６０份、大豆分离蛋白１０－３０份、小麦分离蛋白１０－２０份、水１２－２２份；将上述原料混合均匀，并通过高温挤压成型为皮带状半成品；用水浸泡，清洗，再浸泡；将浸泡后的半成品...
该专利属于王连成所有，仅供学习研究参考，未经过王连成授权不得商用。

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