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本发明提供了一种降低夏秋龙井茶苦涩味的加工方法，属于茶叶加工技术领域。本发明的方法包括如下步骤：(1)将茶树鲜叶在青光光源下摊青，得到摊青叶；(2)将摊青叶杀青，得到杀青叶；(3)将杀青叶经青锅做形，避光控温堆闭，得到青锅叶；(4)将青锅叶...
该专利属于杭州市农业科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过杭州市农业科学研究院授权不得商用。

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