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本发明属于蛋白加工技术领域，具体涉及一种葵花籽粕蛋白的制备方法。本发明在弱酸或中性条件下利用氯化钠溶液对葵花籽进行浸提，能够避免葵花籽绿原酸发生氧化生成醌类物质；得葵花籽粗提液后，采用超高压处理和碱性蛋白酶酶解的复合处理技术，使葵花籽粕蛋白...
该专利属于内蒙古农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古农业大学授权不得商用。

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