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本申请公开了一种基于高压脉冲电场技术的果蔬汁非热加工工艺及装置，涉及果蔬汁非热加工技术领域。不仅能够实现各类非热杀菌果蔬汁的不间断生产，提升果蔬汁的综合品质，而且有助于发挥脉冲电场技术高效杀菌、高营养保留的优势，降低物料浊度对杀菌效果的影响...
该专利属于西安交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过西安交通大学授权不得商用。

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