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本发明公开了一种基于fNIRS预测消费者对抹茶接受度的方法，属于食品消费者评价领域。该方法对不同抹茶进行消费者接受度评价和功能性近红外光谱技术(fNIRS)检测，通过对fNIRS的特征波段进行预处理和回归分析，发现fNIRS能准确预测出消费...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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