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本发明涉及一种具有拮抗铅损伤及排铅作用的功能性食品的制备方法及其应用，原料按重量配比如下：乳清蛋白50‑100份，表儿茶素5‑15份，将以上原料按比例混合均匀，得到组合物。本发明对铅损伤小鼠有良好的保护作用，能够缓解铅暴露引起小鼠体重增长缓...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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