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本发明提供一种以脱脂小麦胚芽和脱脂牛奶为原料的蛋白肽粉制备方法，运用超声波阶梯辅助酶解技术，优化超声波辅助酶解条件，促进麦胚蛋白和乳蛋白中肽的释放，本发明利用廉价脱脂小麦胚芽和脱脂牛奶为原料生产蛋白肽粉，可以实现脱脂小麦胚芽和脱脂牛奶的高效...
该专利属于永城市弥诺食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过永城市弥诺食品有限公司授权不得商用。

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