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本发明属于人参深加工技术领域，具体涉及一种人参糖肽及其制备方法与应用。本发明所述人参糖肽的制备方法，通过将人参蒸煮后采用复合菌发酵结合复合酶进行酶解的方式进行提取，再加入酒石酸进行糖肽合成，可以使人参肽和人参低聚糖与人参皂苷、微量元素和维生...
该专利属于北京伍冠肽斗生物科技有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京伍冠肽斗生物科技有限责任公司授权不得商用。

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