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本发明的目的是，提供一种不损害海绵蛋糕本来的风味、可适用简便的全混合法、并通过烘烤包含大量均匀气泡的蛋糕生面团来制造膨松性良好且外观以及口感得到改善的海绵蛋糕的方法，以及适用于该方法的海绵蛋糕用生面团组合物。上述的目的通过如下的海绵蛋糕的制...
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