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本发明涉及一种γ－氨基丁酸高含有物的制造方法。提供一种能有效活用含有各种酶的番木瓜，通过使具有γ－氨基丁酸生成能力的乳酸菌发酵，有效地增产γ－氨基丁酸的γ－氨基丁酸高含有物的制造方法、及其含有物、以及含有它们的饮品。该γ－氨基丁酸高含有物的...
该专利属于冲绳火腿综合食品株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过冲绳火腿综合食品株式会社授权不得商用。

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