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本发明公开了一种酒香鱼脯的制备方法，它是将２５０重量份花鲢鱼肉主料剁碎后，加入切成丁的１５份香菇、１５份玉兰片和１５份水发海参，再加入２０份鸡蛋清，搅拌均匀后制成直径２ｃｍ的圆饼，然后在１６０℃的植物油中将其炸成金黄色取出；油温至１３０～１...
该专利属于河北玉兰香保定会馆饮食有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北玉兰香保定会馆饮食有限公司授权不得商用。

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