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本发明公开了一种元鱼食品的加工方法，它是按７５０重量份的元鱼主料计，在油温至８０～９０℃时放入２５～３５份面酱，然后加入已用调味料卤制过元鱼的卤汁３００份，加入酱油、食盐、醋、料酒、味精以及按比例量的调味料组合物，然后放入元鱼，并加水使元鱼...该专利属于河北玉兰香保定会馆饮食有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北玉兰香保定会馆饮食有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种元鱼食品的加工方法，它是按７５０重量份的元鱼主料计，在油温至８０～９０℃时放入２５～３５份面酱，然后加入已用调味料卤制过元鱼的卤汁３００份，加入酱油、食盐、醋、料酒、味精以及按比例量的调味料组合物，然后放入元鱼，并加水使元鱼...