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本发明公开了一种以酱油渣为原料制备抑菌剂的方法，包括以下步骤：(1)将酱油渣用乙醇溶液浸泡后，预过滤，将滤液用纳滤设备除盐，将除盐后纳滤液旋蒸除去乙醇得无盐粗提取液；(2)用石油醚对步骤(1)中无盐粗提取液进行除脂处理，离心收集萃余相；(3...
该专利属于广东厨邦食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东厨邦食品有限公司授权不得商用。

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