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本发明涉及肉制品检测技术领域，具体涉及一种适用于肉类样品游离氨基酸检测处理装置及方法，包括：肉类样品用绞肉机反复搅碎3次，混合均匀，得到预处理样品；在预处理样品中加入适量的三氯乙酸，30‑40℃超声30‑50min，提取游离的氨基酸，得到第...
该专利属于四川旅游学院所有，仅供学习研究参考，未经过四川旅游学院授权不得商用。

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