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本发明属于保鲜剂技术领域，本发明具体公开了一种用于调理肉的涂膜剂及其制备方法。所述的用于调理肉的涂膜剂，包括以下质量份的组分：0.1~0.5份羧甲基纤维素钠、0.2~0.8份β‑葡聚糖、1~2.5份pH调节剂、1.5~3份水溶性壳聚糖、2~...该专利属于广州合诚三先生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州合诚三先生物科技有限公司授权不得商用。
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