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本发明涉及披萨制作技术领域，具体公开了一种速食披萨饼皮及其制备方法，包括以下原料成分：面粉、黄油、纯牛奶、细盐、绵白糖、酵母、单体酶、复合酶，所述面粉、黄油、纯牛奶、细盐、绵白糖、酵母之间质量比例为6.70‑7.00:0.5‑0.7:1.2...
该专利属于丹东天禧餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过丹东天禧餐饮管理有限公司授权不得商用。

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