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本发明公开一种银耳多糖作为适用于吞咽困难管理的增稠剂的应用。本发明系统研究了TFP溶液及其增稠牛奶在模拟口腔环境下的流变学、摩擦学和感官特性，并与XG和GG进行对比。结果发现，TFP溶液具有与GG相似的剪切流动行为，且在中等和高浓度下具有最...
该专利属于华南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南农业大学授权不得商用。

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