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本发明提供了一种黄精面条及其制备方法。本发明黄精面条的制备方法包括：将新鲜黄精的块茎洗净后，用NaCl溶液浸泡，无菌软水清洗，烘干得到黄精干品，将黄精干品或新鲜黄精蒸制，焖润，蒸一次，炮制，切片，烘干后粉碎过筛，备用；将食盐和黄精粉加入温水...
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