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本发明提供了一种半固态纯酿枇杷全果酒的制备方法，包括枇杷果肉、果仁的分离、枇杷果肉打浆、枇杷果仁加工、混料、发酵、蒸馏。本发明既充分利用枇杷果仁中丰富的淀粉等碳源和具有止咳功效的苦杏仁苷成分，又利用了枇杷鲜果的香气和营养，吸取了枇杷全果的药...
该专利属于浙江省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省农业科学院授权不得商用。

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