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本发明提出一种同时检测白酒中41种非挥发性有机酸的方法，属于食品检测技术领域。所述方法主要包括对白酒中非挥发性有机酸进行萃取，采用超声辅助硅烷化进行白酒萃取液中有机酸的衍生，采用气相色谱仪‑质谱联用仪对衍生溶液进行检测，绘制每种非挥发性有机...
该专利属于中国食品发酵工业研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中国食品发酵工业研究院有限公司授权不得商用。

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