温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供一种真空静置协同超声波辅助腌制肉类的方法，涉及肉类加工领域。该方法包括以下步骤：将待腌制的肉品置于真空环境中静置处理，将其从真空环境中取出后放入腌制液中，进行超声波辅助腌制。真空静置协同超声辅助腌制不仅能够加快水分的摄取，提高有效...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。