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本发明涉及一种提升长吻鮠鱼肉品质和风味的方法、组合物及其应用，具体为L‑肉碱和甘草酸复配作为功能性添加剂，伴人工配合饲料投喂，并采用微流水养殖，隔天投喂一次。相比现有的“吊水”、“瘦身”等提升鱼肉品质的方法，本发明减脂效果明显，显著改善长吻...
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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