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本发明公开了一种多糖凝胶包覆的铁纳米酶制备方法及其醇溶蛋白改性应用，以卡拉胶作为凝胶基质，氧化海藻酸钠和组氨酸分散于卡拉胶凝胶中，氧化海藻酸钠的醛基与组氨酸的氨基形成动态席夫碱，铁纳米酶通过与凝胶体系中的咪唑基和羧基络合并原位矿化而形成，制...
该专利属于广东省科学院江门产业技术研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东省科学院江门产业技术研究院有限公司授权不得商用。

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