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一种低碳点含量且耐高温油炸的面包糠及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种低碳点含量且耐高温油炸的面包糠包含以下原料质量份数：小麦粉180‑220份，酵母粉1.5‑2.5份，水110‑130份，黄油8‑12份，蔗糖5‑10份，氯...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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