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本发明公开一种针对干酪乳杆菌高保护效率的冻干保护剂筛选方法，包括以干酪乳杆菌为研究对象，以冷冻后的菌种存活率为指标，对冷冻保护剂、抗氧化剂、填充剂、酸碱调整剂进行单因素试验和在单因素试验的基础上，筛选出响应面法的四个影响因素，利用四因素三水...
该专利属于吉林农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过吉林农业大学授权不得商用。

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