温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供了一种草莓纳豆酸奶及其制备方法，属于食品生产技术领域。本发明通过将全豆浆与摩加夫芽孢杆菌混合发酵得到纳豆豆浆，然后将纳豆豆浆与牛乳混合后得到纳豆乳液，最后将纳豆乳液与草莓粉、白砂糖混合后接入乳酸菌进行再次发酵，经后熟得到草莓纳豆酸...
该专利属于新疆大学所有，仅供学习研究参考，未经过新疆大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。