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本发明涉及供应链数字化管理领域，具体为一种基于大数据的餐饮供应链数字化管理系统及方法，包括目标供应商确定模块、需求方划分模块、目标留存供应量分析模块、冗余留存供应量分析模块和预警供应需求量响应模块；目标供应商确定模块用于提取所需供应同一食材...
该专利属于广东科技学院所有，仅供学习研究参考，未经过广东科技学院授权不得商用。

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