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本发明涉及食醋发酵技术领域，尤其涉及一种食醋固态连续发酵装置和方法。该装置包括：发酵池组，冷凝水供给机构，进料机构和驱动机构；发酵池组包括若干竖直堆叠布置的发酵池；每层发酵池的底部均设置有出料口，相邻层的发酵池的出料口沿发酵池的长度方向相对...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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