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本发明公开了一种酶解贻贝蛋白制备降血压肽的方法，包括以下步骤：１）以脱脂干贻贝粉或贻贝蛋白粉作为原料与水混合，然后调节ｐＨ值至９．０～９．５；得混合液；２）将混合液温度升至６０～６５℃预热，然后加入碱性蛋白酶进行酶解反应，酶解温度为６０～６...
该专利属于浙江工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工商大学授权不得商用。

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