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本发明提供一种姜黄素脂质体及其制备方法和应用，涉及食品加工技术领域。本发明通过合理配伍姜黄素与大豆磷脂、乳化剂等辅料之间的成分和重量配比关系，简化工艺手段制备得到具有较高包载量的姜黄素脂质体。本发明制备得到的姜黄素脂质体对姜黄素实现了超高的...
该专利属于王叔和生物医药（武汉）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过王叔和生物医药（武汉）有限公司授权不得商用。

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