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本发明提供一种水解蛋黄粉，核心功效成分的蛋白质结构为TVVEPADR，分子量分布100‑5000Da占比为85‑95％，其核心工艺为由蛋黄经脱脂、预处理、酶解、分离杀菌、喷雾干燥而得，酶解时所用酶为碱性复合中性蛋白酶、高温碱性蛋白酶和发酵型...
该专利属于广州菲勒生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州菲勒生物科技有限公司授权不得商用。

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