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本发明公开了一种相变蓄冷冰鲜展示台及其运行控制方法，以提高保温隔热性能，降低能耗。该展示台包括冰槽及制冷机组，冰槽由设置于四周及底部的围护结构组成，围护结构从内向外依次为铝合金层、保温材料层及不锈钢层；保温材料层由真空绝热板及包覆真空绝热板...
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