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本发明公开了一种富含膳食纤维、低脂肪的低温肉制品，其生产原料包括下列重量份的组分：精猪肉２９～３５、鸡胸肉１７．８～２３．８、味精０．２１～０．３１、木薯变性淀粉２．６２～３．６２、肉制品天然膳食纤维１．５１～１．６１、复合磷酸盐０．９９～...
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