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本发明公开的一种干黄花菜的制备方法，包括杀青、退青、烘烤和／或晾晒、检验、包装、入库步骤，其特征在于，所述杀青步骤是将采摘的鲜黄花菜铺装在蒸筛上，铺装厚度为１５０～２００ｍｍ，然后将蒸筛上架，推入蒸汽箱内，通入蒸汽，蒸汽箱内的温度控制在５０...
该专利属于祁东县吉祥食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过祁东县吉祥食品有限公司授权不得商用。

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