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本发明提出了一种基于物联网的皮蛋腌制环境自动控制方法和系统。所述基于物联网的皮蛋腌制环境自动控制方法包括：根据所述皮蛋腌制环境的环境参数的变化情况，判断是否对皮蛋进行抽样；当判断结果表明需要对皮蛋进行抽样时，获取皮蛋抽样样本的蛋清凝胶参数和...
该专利属于贵州师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过贵州师范学院授权不得商用。

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