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本发明公开了一种SN‑2位富含神经酸的甘油三酯的制备方法，属于油脂合成技术领域。本发明的SN‑2位富含神经酸的甘油三酯的制备包括如下：水解植物油脂，得到游离脂肪酸；采用尿素包合和多级分子蒸馏法分离提纯游离脂肪酸中的神经酸；然后将提纯后的神经...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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