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本发明公开了一株具有γ‑氨基丁酸和胞外多糖合成能力的嗜热链球菌及其应用，该嗜热链球菌能够产GABA和/或EPS，其中EPS中含有HA。本发明菌株筛选于藏灵菇中，其发酵液对DPPH和·OH均表现出较强的清除效率，具备很强的抗氧化性，弥补了市场...
该专利属于华熙生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过华熙生物科技股份有限公司授权不得商用。

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