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本发明提供一种王浆蛋白降糖肽粉的制备方法及其应用，涉及功能肽及特医食品领域。所述王浆蛋白降糖肽粉的制备方法主要为以新鲜王浆中的蛋白质作为原料，依次进行搅拌、调酸碱、添酶、离心，对酶解液上清进行冻干获得王浆肽粉；进一步采用多种食品酶联用技术提...
该专利属于中国农业科学院蜜蜂研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院蜜蜂研究所授权不得商用。

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