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本发明公开了一种生物保鲜膜制剂及其制备方法，其特征在于其原料构成为：每２０Ｌ制剂中含：壳聚糖１００～３００ｇ，蔗糖酯１０～３０ｇ，柠檬酸２０～６０ｇ，余量为水。本发明成膜效果好、制备简单，用于果蔬保鲜，可以解决枇杷、草莓等果蔬的贮藏运输问题...该专利属于安徽省科学技术研究院;歙县科学技术局;歙县科技实验站所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省科学技术研究院;歙县科学技术局;歙县科技实验站授权不得商用。