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本发明属于食品加工领域，公开了一种即食型香菇纸及其制备方法。该香菇纸以提取过多糖的香菇渣作为原料制备而成。该香菇纸的制备方法是以提取过多糖的香菇渣作为原料加水打浆，浆液加入配料及调味品调制后进行均质；将均质液涂布成浆膜，然后进行烘干成形；烘...该专利属于中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院所有，仅供学习研究参考，未经过中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院授权不得商用。