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一种发酵微波膨化鱼糜休闲食品，其特征在于包括鱼糜、氯化钠、蔗糖、起酥油、孜然、洋葱粉、五香粉、料酒、鸡蛋、淀粉、酵母、乳化剂、ＴＧ酶，它们的质量百分比分别为１６．５～７８．５％、１～３％、２～６％、１～５％、０．１～１％、０．１～１％、０．...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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