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一种基于微生物技术快速酿造葡萄醋的方法，首先将葡萄鲜果去大梗，去核，清洗干净，再将葡萄破碎榨汁并加入水，得到葡萄汁混合物，然后给葡萄汁混合物加入复合酶，再调整糖分，然后进行酒精发酵，再进行过滤，然后进行酒精调配，再进行醋酸发酵，最后除菌，得...
该专利属于许朝辉所有，仅供学习研究参考，未经过许朝辉授权不得商用。

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