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本发明属于油脂溯源技术领域，具体公开了食用油脂产品溯源系统，包括样品采集模块、模型建立模块、控制终端模块、识别模块、溯源模块和对比模块；所述样品采集模块，用于获得所述标准样品的油脂信息；所述模型建立模块，用于建立油脂溯源鉴定模型匹配模型；所...
该专利属于阜阳天祥食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过阜阳天祥食品科技有限公司授权不得商用。

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