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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种饮料及其制备方法。本发明提供的饮料的原料包含质量比为(0.5‑2)：(98‑99.5)的乳清蛋白粉和发酵果蔬汁；其中，所述发酵果蔬汁为将果蔬汁以复合发酵剂经发酵制得，所述复合发酵剂包括植物乳杆菌、瑞士...
该专利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司授权不得商用。

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