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本发明属于香精香料工艺技术领域，具体涉及一种柠檬醛纳米乳液及其制备方法和应用，包括如下步骤：(1)在去离子水中加入柠檬醛、乳化剂和助乳化剂，磁力搅拌，混合均匀，形成柠檬醛粗乳液；(2)通过高压均质或高速剪切或超声波细胞粉碎的方式将柠檬醛粗乳...
该专利属于江西农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过江西农业大学授权不得商用。

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