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本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种高效的体外模拟肠内葡萄糖释放的检测方法。检测方法包括以下步骤：食物流体于45‑55℃水浴搅拌下加入消化液混匀，再加入胰酶和淀粉酶混匀获得消化体系，计时并在不同时间节点取样检测葡萄糖含量。本发明的检测方...该专利属于济南瑞隆安生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过济南瑞隆安生物技术有限公司授权不得商用。
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本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种高效的体外模拟肠内葡萄糖释放的检测方法。检测方法包括以下步骤：食物流体于45‑55℃水浴搅拌下加入消化液混匀，再加入胰酶和淀粉酶混匀获得消化体系，计时并在不同时间节点取样检测葡萄糖含量。本发明的检测方...